乙烯的催熟作用

乙烯的催熟作用

• 乙烯具有催熟作用，可以作香蕉的催熟剂，使生果实尽快成熟。

  如：把青香蕉和熟苹果放在一个塑料袋里，系紧口袋。熟苹果能释放出乙烯，一段时间后，青香蕉就能变黄。

• 酸性高锰酸钾溶液能氧化果实或花朵释放出的乙烯，减缓它们的成熟。

  如：用浸泡过酸性高锰酸钾溶液的硅藻土与果实或花朵放在一起，可以起到保鲜的作用，延长它们的成熟期。